Friedrichstaler Backhaus e.V.

Nach wochenlanger, intensiver Vorbereitung treten wir zusammen mit der Bäckerei Visel und der Störrmühle Knittlingen in der Zeit vom 03.07 bis zum 07.07.2018 auf dem Gelände der Bäckerei Visel in Stutensee – Blankenloch (Friedrich-List-Straße 2) auf. Wir backen zusammen mit der Bäckerei Visel in unserem Holzbackofen Backwaren, die im Geschäft der Bäckerei Visel nicht käuflich zu erwerben sind. Diese im Holzbackofen erzeugten Backwaren werden direkt nach dem Backen verkauft. Die Besucher des Events sehen also, wie die Teiglinge im Ofen…

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Nach aufregenden 14 Tagen, in denen der Transport des Holzbackofens von Bergkamen nach Friedrichstal bewerkstelligt wurde, musste der Verein in einer Nacht- und Nebelaktion den Auftritt auf dem Friedrichstaler Weihnachtsmarkt bewerkstelligen. In dieser turbulenten Zeit lernten wir den deutschen Paragraphendschungel kennen. Ohne die Technische Hilfe von Herrn Hauser (Fa. Niemann GmbH) wäre nichts gegangen. Die Firma Niemann stellte uns einen Teleskop Radlader mit Bedienung zur Verfügung und das Ordnungsamt der Stadt Stutensee (Herr Hoffmann) sorgte für ein reibungsloses Abladen des…

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Endlich ist es soweit! Unser heiß ersehnter Holzbackofen ist auf der Reise von Bergkamen nach Friedrichstal. Auf dem Bild ist die Verladung des Ofens auf den LKW zu sehen. Um den Transport nach Friedrichstal zu ermöglichen, mussten wir einige organisatorische Hürden überwinden. Alle unsere Mitglieder sind zusammen gestanden und haben sich am Erwerb des Ofens beteiligt. Über das Abladen des Ofens in Friedrichstal werden wir extra berichten. Für alle technisch Interessierten: Es handelt sich um einen Holzbackofen der Firma Heuft…

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Der Friedrichstaler Backhausverein wird am Wochenende 9./10. Dezember auf dem Friedrichstaler Weihnachtsmarkt vertreten sein. In unserem neu erworbenen Holzofen werden wir Flammbrot backen und verkaufen. Als Highlight bieten wir Badisches Hutzelbrot an (ca. 600g, 75% Fruchtanteil und 25% Hefeteig, verwendete Früchte: Hutzeln (getrocknete Birnen), Zwetschgen, Feigen, Aprikosen, Rosinen, Walnüsse, Korinthen, Haselnüsse, Orangeat, Mandeln, Zitronat und eine Gewürzmischung). Der Preis ergibt sich aus dem Gewicht (100g kosten 1,50 EUR, somit kostet ein Hutzelbrot ca. 9 EUR). Das Hutzelbrot selbst werden wir…

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Beim Friedrichstaler Pfingstparkfest hatte der neu gegründete Backhaus-Verein seinen ersten öffentlichen Auftritt. 20 kg Teig verarbeiteten die fleißigen Vereinsmitglieder an den beiden Tagen zu Flammbroten. Das Mehl dafür stammte aus biologischem Anbau. Am Montag gegen 14 Uhr war alles restlos ausverkauft. Trotz der vielen Arbeit hat es den Helfern Spaß gemacht. Das Interesse am Verein war groß und hat auch in mindestens einem Fall zu einem neuen Mitglied geführt.

An Pfingstsonntag und -montag (4./5. Juni 2017) findet im Friedrichstaler Vogelpark das jährliche Pfingstparkfest statt. In diesem Jahr wird der neu gegründete Backhausverein an beiden Tagen von 10 bis 18 Uhr dabei sein. In einem kleinen Holzofen werden wir Flecken (belegt mit Creme Fraiche, gewürfeltem Dörrfleisch, geschnittener Paprika und Frühlingszwiebel-Ringen) backen und anbieten. Ab 14 Uhr gibt es an beiden Tagen Teiglinge für die Kinder, um über offenem Feuer Stockbrot zu backen. Über Ihren Besuch und Ihr Interesse an unserem…

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Die Vereinsgründung ist durch. Gott sei Dank! Jetzt geht die Vereinsarbeit los! Wir haben einen Flyer (1250 Stck) drucken lassen. Einige Exemplare wurden hauptsächlich in Friedrichstal und Neuthard verteilt. Die anderen Ortsteile kommen auch  noch dran, denn wir wollen, dass die Mitglieder aus allen Ortsteilen von Stutensee und den anliegenden Orten kommen. Dieses Verteilen hat einen kleinen Ansturm auf unsere Facebook Seite ausgelöst. So hoffen wir, dass viele der Interessierten die Mitgliedschaft beim „Friedrichstaler Backhaus e.V.“ beantragen. Durch glückliche Umstände…

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