Friedrichstaler Backhaus e.V.

Für den Weihnachtsmarkt 2019 in Friedrichstal haben wir jede Menge an Überraschungen vorbereitet. Alle Backwaren, die wir anbieten, sind ohne Hilfsstoffe hergestellt. Kommen Sie und lassen Sie sich überraschen! Unsere Hütte steht fast an der gleichen Stelle wie im Letzten Jahr. Auch backen wir wieder für die auftretenden Kinder die Hefesterne, die alle Kinder als Belohnung für ihren Auftritt erhalten. Der Verein übernimmt die Kosten der Rohstoffe. Für die Eltern der Kinder backen wir noch Extrasterne, die wir gegen eine…

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Die vergangenen Wochen waren für unseren Verein sehr aufregend und wir konnten viele neue Erfahrungen machen. Der Auftritt auf der offerta 2019 zusammen mit der Bäckerei Visel zeigte uns, dass viele Verbraucher nach Backwaren, die nach alter Methode hergestellt werden, suchen. Auf der offerta 2019 verteilten wir 800 Allgäuer Seelen, 160 genetzte Dinkelbrote und insgesamt ca. 20 Laibe Brot, die wir dem Publikum zum Verkosten anboten. Diese Mengen an Backwaren mussten natürlich im Vorfeld hergestellt und auch noch verpackt werden….

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Der Backhausverein nimmt in diesem Jahr zum ersten Mal an der Karlsruher Verbrauchermesse offerta teil. Unsere Auftritte am Stand der Stadt Stutensee bzw. auf der Hauptbühne werden wir an folgenden Terminen haben: Montag, 28.10.19: 10.00 – 14.00 Uhr auf dem Stand H1 C18 (Stadt Stutensee) Donnerstag, 31.10.19: 12.00 – 13.00 Uhr auf der Hauptbühne der Offerta 2019 Samstag, 02.11.19: 14.00 – 18.00 Uhr auf dem Stand H1 C18 (Stadt Stutensee) Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Am 20. Oktober fand der jährliche Seniorennachmittag in der Sängerhalle statt. Auf Anfrage von Ortsvorsteher Lutz Schönthal hat unser Backhausverein in diesem Jahr die Hefezöpfe beigesteuert. Für die 18 Hefezöpfe mussten 33 kg Teig hergestellt werden. 24 Stunden vorher wurden 3,3 kg Sauerteig Lievito Madre angesetzt. Die Teigherstellung und das Ausformen der Hefezöpfe fand am Samstag statt. Das Ausbacken der Hefezöpfe wurde am Sonntagmorgen bewerkstelligt. Wir danken der Bäckerei Visel für die Zusammenarbeit.

Wir danken unseren vielen Besuchern auf dem Friedrichstaler Weihnachtsmarkt. Das Knusper-Knäuschenbrot war am Sonntag leider schon innerhalb von zwei Stunden komplett ausverkauft. Auch die Wickelmännchen sind restlos weg. Vom Hutzelbrot (Früchtebrot), dem Stollenkonfekt und den Hafer-Cranberry-Talern gibt es noch Restbestände, die Sie bei unserem Vorstand erwerben können (Kontakt: info@friedrichstaler-backhaus.de).

Traditionell bekommen die Kinder, die auf der Bühne des Friedrichstaler Weihnachtsmarkts über Schule, Turnverein oder Musikschule auftreten, im Anschluss ein kleines Hefegebäck als Dankeschön überreicht. Nachdem die Ortsverwaltung die Backwaren in der Vergangenheit bei einer Bäckerei eingekauft haben, wurden sie in diesem Jahr erstmals von unserem Verein selbst hergestellt und kostenlos überlassen. Den Kindern hat es sichtbar geschmeckt. Seit Juli 2018 hat sich die Zusammenarbeit des Vereins mit der Bäckerei Visel in Blankenloch (baeckerei-visel.de) zu einer engen Kooperation entwickelt. Auslöser…

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Die Vorbereitungen für den Friedrichstaler Weihnachtsmarkt am 8. und 9. Dezember 2018 laufen auf vollen Touren. Hutzelbrot, Knusper-Knäuschen-Brot, Stollenkonfekt – alles wird von Vereinsmitgliedern von Hand mit den besten Zutaten vorbereitet. Kommen Sie am 8. und 9. Dezember auf den Friedrichstaler Weihnachtsmarkt und besuchen Sie unseren Stand neben der Bühne!